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厨房设备动态
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大型食堂厨房设备设计工程分类要点?

2019-4-19    来源:原创    作者:商正小魏  阅读:次  【打印此页】

民间一直有句流言,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。这是许多营养学家共同公认的良好饮食习惯。

                                                                                      

工作会大量消耗体力,文职也好体力活也好,我们都说需要进食来恢复体力才能保持足够的精神去面对工作。


如果工作量大而午休时间又少的情况下,再去寻找餐厅点菜等待,会浪费许多时间以及更多的体力,导致情绪会受到不良影响。


因此大部分工作者,会选择在工作地或公司所属饭堂进行就餐,其次就是点外卖上门。


那么来简单说下食堂厨房设备工程设计的细节与分类?


1、大型食堂厨房工程设计


大型食堂是指可容纳200人就餐的用餐地点,整体厨房工程设计面积较大,进行的工程装修也大,需要的商用厨具设备较多。


2. 大型食堂厨房设备


大型食堂厨房设备需求量相应较高,一般配置三台锅灶一体电磁式炒菜炉,两台电磁煲汤炉,水盆和工作台架与储存食材的冰箱,接下来看食堂厨房面积以及厨师菜品做出其他厨具要求。


3、大型食堂适用于哪种地方?


大型食堂适用于学校、部队、政府机构、大型工厂、大型公司、企业公司、工业区等...大型学习工作场合。


4.小型或中型食堂工厂设计


小型食堂或中型食堂,不需要许多工厂设计面积,装修也比较容易实惠,需要的商用厨具设备量不大。


5. 小型或中型食堂厨房设备


一般需要一台到两台的电磁式炒菜炉,一台电磁煲汤炉,工作台与水盆,冰箱,根据厨师要求定制的厨具等...。


6. 小型中型饭堂厨房工程设计适用于那种地方?


小型中型饭堂厨房工程设计,一边用于教育机构、小或中型工厂职工饭堂、小型或中型公司食堂、工业区等...小型学习工作场合。

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承接中餐菜馆厨房设计工程、日本料理店厨房设计工程、西餐铁板烧厨房设计工程、各大机构食堂厨房工程、港式茶餐厅厨房工程、烧烤吧厨房工程等...商用厨房设计工程。


功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

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