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餐饮厨房设备工程方案设计公司考诉你为什么餐饮厨房策划设计要点?

2022-7-30    来源:    作者:佚名  阅读:次  【打印此页】

许多餐馆不太重视品牌规划的价值,许多餐馆在发展过程中忽视了品牌规划设计的价值和重要性。随着各行各业产品同质化的日益严重,企业产品的竞争将变得越来越激烈。对于想发展的企业,为什么要规划设计餐饮厨房的重点?



1、 餐饮市场定位可以理解品牌的核心需求。

餐饮消费者的需求是什么?恐怕高级餐饮人员听不懂。餐饮品牌规划是基于准确的餐饮品牌定位,即基于了解消费者对餐饮品牌的真实需求。只有通过市场调研,才能真正分析餐饮品牌未来的发展方向。

2、 餐饮品牌定位可以帮助品牌战略。

我们发现,很多餐饮品牌对自己没有明确的认识和定位,在不知不觉中陷入同质化竞争。这些品牌很难打动消费者。餐饮品牌定位可以帮助餐饮品牌了解自身优势和劣势,制定不同于竞争对手的差异化战略政策,从而在市场中脱颖而出。

3、 餐饮设备需求

1、制冷设备:饮料冷却器、制冰机、冷柜、冷库、冰箱等;

2、厨房热区:燃气煎锅、电饭锅、汤锅、电饭煲、电饭锅、蒸锅、电磁炉、微波炉、烤箱;

3、清洗消毒设备:冷热水供应系统、排水设备、洗脸盆、洗碗机、高温消毒柜、厨房清洗后产生的垃圾处理设备、厨房垃圾破碎机等设备;

4、调理设备:主要用于调理台、分拣、切割、配料和准备的工器具;

5、存储设备:分为食品存储部分、平面货架、米粉柜、喂食台、器皿存储部分、调味品柜、销售工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等;

6、食品机械:主要有面粉搅拌机、搅拌机、切片机、打蛋机等。




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