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地 址: 东莞市凤岗镇凤德岭村凤新路

9号B栋

燃气灶具炉具系列
产品名称:单头矮烫炉
发表日期:2017-11-2
咨询电话:13794472181
13725761590
上一个: 单头大炒炉
下一个: 单炒炉

产品介绍

员工食堂厨房设计的好坏关系到员工的饮食质量。 只有员工吃了,才能有效地工作。 所以,员工食堂厨房设计的好坏是非常重要的。 今天的编辑分享食堂厨房设计说明的相关知识,去看看下面。
  
一丶食堂厨房设计说明——功能间说明
  
1、粗加工期间:主要对食材进行初步处理,清洗叶菜蔬菜,将根茎类蔬菜去皮切开。 房间保持三个以上的池子,以便于清洗。 要有足够的临时保管架,以便可以暂时保管清洗过的蔬菜。



 

2、精加工期间:为方便操作者切菜而设计。 另外,设置保鲜柜。 这样,可以将未使用的料理分类保管,保持清洁。
  
3、副食加工室:副食加工室是烹饪的重要场所,集中有炉灶、蒸煮、烘烤等设备。 主要用于原材料的调配、熟化。
  
4、主食加工室:加工主要副食。 主食是指面、饭、主食,加工室宽8米。
  
2丶员工食堂厨房设计——餐厅和仓库的说明
  
1、餐厅:用餐区应设计充足的空间,保持餐厅内的宽敞、通风、明亮、清洁等,使餐厅入口畅通,方便人员集中和疏散。 凉菜间、备餐间采用单独的房间,可以采用玻璃墙。
  
2、仓库:仓库应选择便于采购和领导的食材,确保道路畅通,在仓库运输走廊宽1.5m以上。

广东厨商汇科技有限公司【13794472181】是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的商用厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环!钡木砟,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。


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